Сегодня, в мире развитого общества, высокое внимание уделяется проблемам качества продуктов в магазинах. Особую проверку проходят такие продукты как молоко, мясо, соки и т.д. Однако, одна из главных тем, обсуждаемых в санэпидемстанции – это вопрос продажи и хранения товаров в живом виде, к которым относится живая рыба.